Мелкой ремонт и капитальная чистка профессиональной кофеварки CARIMALI

Принесли профессиональную кофеварку для мелкого ремонта и капитальной чистки.

Кофеварка находится в достаточно плачевном состоянии, видимо чистка и обслуживание давно не проводились.

Группа нуждается в чистке от кофейных масел.

Бойлер также требует регулярной чистки, так как использование жесткой воды с содержанеим солей, оставляют накипь и налет, что в достаточной степени сказывается на вкусе напитка.
 

Отсоединяем все патрубки и проводим чистку бойлера и каждого элемента по отдельности. Еще необходима замена уплотнителей, которыйе уже разрушились, в результате несвоевременного обслуживания машины.

Проводим читску и восстановление клапанов.

Клапаны нуждаются кроме чистки ещё и в смазке.

Проводим чистку всех элементов.

Степень загрязнения группы сложно оценить объективно. Группа очень грязная и также нуждается в чистке.

Сита плотно забиты кофейными жирами и маслами, что придает напитку горький вкус.

Результат после чистки не нуждается в описании. 

Бойлер и нагревательный тен также подвергаем чистке, и помощью специальный моющих средств, удаляем накипь и налет.
 

После чистки котёл имеет яркую окраску и чистый отблеск.

Далее, после чистки собираем машину.

Делаем промывание всех систем, и затем готовим первый тестовый кофе.

После комплекса проведённых работ, кофеварка работает исправно. Делает качественный эспрессо, с присущей ему пенкой.